De l’estudi experimental neix un negre intens i mediterrani que pren vida a la finca més emblemàtica de Perelada i encarna l’harmonia entre la feina meticulosa i la viticultura excepcional.
El quinzè vi de l’exclusiva col·lecció Perelada Ex Ex és una edició limitada de 737 ampolles de 75 cl. És un vi de les varietats Syrah i Garnatxa negra de la collita 2021 procedent de Finca Garbet, de sòl pissarrós plantat en terrasses obertes cap al mar Mediterrani.
Denominació d'origen:
EmpordàVarietats:
Syrah, garnatxa negra.Criança:
12 mesos en botes noves de 300 litres de roure francès.Nota de cata:
Preciós color robí intens. Hi predominen les aromes balsàmiques, amb un fons especiat i molt mediterrani. De gran complexitat en boca, és fresc, intens, amb tanins rodons, embolcallant i sàpid. Per la seva intensitat i el seu equilibri i la singularitat de la finca de la qual prové, se li augura gran capacitat d’envelliment.