Perelada Brut Reserva s’elabora a partir de vi procedent de les tres varietats típiques del cava: Macabeu, Xarel·lo i Parellada. És un cava clàssic elaborat segons el mètode tradicional amb tot el rigor i la cura que caracteritzen Perelada.
Denominació d'origen:
CavaVarietats:
Xarel·lo (45%), Macabeu ( 30%), Parellada (25%).Criança:
La segona fermentació es realitza en ampolla, pel mètode tradicional. Roman a la cava durant uns quinze mesos, abans del desgorjament.Nota de cata:
Presenta un color groc pàl·lid. Bon despreniment de bombolla. Els mesos de criança han desenvolupat la seva fina aroma mantenint uns lleugers matisos afruitats. La seva bona estructura, elegància i amplitud sensorial li confereixen una inconfusible personalitat.Puntuacions:
2016
Guia de Vins de Catalunya 2016
9,11 punts
2016
Guía de Vinos 2016. La Semana Vitivinícola
90 punts
2015
Guía Peñín 2015
5 estrelles per l'excel·lent relació qualitat-preu
