Desde 1987, Castillo Perelada organiza cada verano uno de los más prestigiosos festivales musicales de Europa. Este cava es un tributo a todos los artistas que año tras año nos honran con su presencia, y que brillan como las estrellas del cielo ampurdanés bajo el que actúan.
Perelada Stars Organic se elabora con Xarel·lo, Macabeo, Parellada y Chardonnay, y reposa un mínimo de nueve meses en botella. Destaca por su color amarillo pálido de matices verdosos, su burbuja fina y sus aromas frescos y afrutados. Un cava ligero, con un punto de acidez y muy equilibrado.
Perelada Stars Brut Reserva se elabora con Xarel·lo, Macabeu y Parellada, con un toque de Chardonnay y Pinot Noir, y reposa un mínimo de quince meses en botella. Destaca por su fina burbuja, sus aromas afrutados con un ligero tono de crianza y una boca sabrosa de fruta madura. Un cava expresivo y equilibrado.
Perelada Stars Brut Nature Reserva se elabora con Parellada, Xarel·lo y Macabeo, y reposa un mínimo de quince meses en botella. Destaca por su fina burbuja, sus aromas afrutados con tonos marcados de crianza y una boca seca, suave y compleja. Un cava de buen equilibrio gustativo.
Perelada Stars Touch of Rosé se elabora con Garnatxa y Pinot Noir, y reposa un mínimo de nueve meses en botella. Destaca por su color rosa pálido, su burbuja fina y sus aromas florales y afrutados, persistentes y elegantes. Un cava suave y sedoso, muy equilibrado en boca.
